ÇİLEKLİ PASTA

Çilekli Pasta 

MALZEMELER

100 gram kedi dili bisküvisi

1 çay kaşığı kahve

1 çay bardağı su

Yarım limonun suyu

2 çorba kaşığı şeker

300 gram çilek

100 gram krem şanti

600 gram labne peyniri

Yarım su bardağı şeker

2 adet yumurta

Süslemek için:

100 gram krem şanti

100 gram çilek, ahududu veya frambuaz

Hazırlanışı:

Derin bir kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayalım. Sütü bir kaseye alalım. Kahve, su, limon suyu ve şekeri karıştıralım. Kedi dili bisküvilerini bu karışıma batırıp hafıfçe yumuşatalım. Kedi dili bisküvilerini dik olarak kek kalıbının kenarlarına yerleştirelim. Birkaç dakika buzlukda bekletelim. peyniri ve krem şantiyi de ekleyerek krema kabarıp biraz yumuşayıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Çileklerin yarısını yıkayıp dilimleyelim. Hazırladığımız kremanın yarısını kek kalıbının içine dökelim. Çilekleri de ilave edelim. Kremanın ve çileklerin kalan yarısını ilave edelim. Spatula ile kremayı pastanın üzerine düzgünce yayalım. Hazırladığımız çilekli pastayı en az 3 saat buzlukta bekletelim. Servis yapalım.